2020.3.1

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Arbre-monde |小野寺竜也さん

波佐見に根を張り、地に足つけて食に携わる。

東京出身の小野寺さんは、カフェ「モンネ・ルギ・ムック」の立ち上げをきっかけに波佐見と縁を深め、2015年カフェレストランをオープン。やきもの公園の一部として気軽に立ち寄れる店を目指し、ミシュランプレートにも掲載されました。移住して価値観の違いも感じるからこそ、補い合える部分がたくさんあると、ここでしっかり根を張っています。

*2020年1月インタビュー

Arbre-monde(アルブルモンド)

波佐見町井石郷2248-3
TEL/0956-85-2636
営業時間/12:00-14:30 18:00-21:00
定休日/水曜

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